じゅんじゅんのトマトリゾット

じゅんじゅんの生パスタ教室に行ってきた!

教室そのものも楽しいんだけど、空気感がめちゃくちゃ良くて、なんだか癒されるんだよね〜。

今月のメニューは『イチゴとルッコラのバルサミコ酢サラダ』と『トマトのリゾット』

そう、パスタではない!そして生徒は料理工程の見学だけで何も作らないという、初めてのパターン!

お持ち帰りできるパスタがないのは残念だけど、これもいいね!

イチゴとバルサミコ酢って、すごく合うらしく、実際めちゃくちゃ美味しい‼️

彩りも綺麗だよね。

メインははぎわらトマトを使ったリゾット。普通はフレッシュトマトより缶詰の方がいいらしいけど、このトマトはその辺のトマトとは違う!

だからそのまま使える。トマトの簡単な下ごしらえ方法を教えてもらって、それでいいんだ〜と目から鱗。

お米の炒め方や、本当のアルデンテの状態も教えてもらって、ブイヨンとか使わなくても、本当に美味しい。

一般的なものと比べると薄味だけど、私は一般的な味が濃すぎると思ってるから、優しい味付けで、本当に食べやすい。

そして、そして!リクエストでプリンを出してもらった!硬めのタイプでうんまい‼️

今日も満腹、よく食べた。

ごちそうさま🤗

というか、ランチを食べにきただけ?

今日も読んでくれてありがとう☆毎日に幸せを。